Laphroaig 15 E’ praticamente impossibile stabilire esattamente perché Laphroaig acquisisce aroma e gusto così particolari ed unici nel suo genere e perché la qualità invecchiata 15 anni in barili di rovere, pur rivelando la stessa matrice, sia così differente dal “10 anni” raggiungendo una complessità notevole. I due prodotti naturalmente nascono identici, dall’orzo maltato che è immerso nell’acqua torbata proveniente dal Kilbridge Dam, dal maltaggio effettuato in distilleria per circa un quinto del fabbisogno con l’utilizzo di speciale torba salmastra raccolta localmente (il rimanente 80% è acquisito dalla malteria dell’isola), dalla speciale cura durante la fermentazione e nella successiva duplice distillazione che avviene con l’utilizzo di tre alambicchi per la prima distillazione e quattro per il secondo passaggio. L’ultimo alambicco costruito nel 1972 ha una capacità doppia rispetto agli altri. La differenza tra i due Laphroaig nasce pertanto a causa di un invecchiamento prolungato per quanto riguarda la qualità 15 anni che avviene preferibilmente in barili di rovere bianca americana (ex bourbon barrels). Il clima di Islay è molto variabile esposto ai cambiamenti dettati dall’oceano atlantico che lambisce la distilleria ed i magazzini d’invecchiamento. Il clima è pertanto il principale artefice della grande differenza ed il fatto che non è filtrato a freddo contribuisce a mantenere integre le qualità intrinseche di Laphroaig.
Laphroaig Single malt 15 years old 15 Gr. 43 Colore: oro antico con riflessi ramati. Aroma: notevole struttura, medicinale, torbato, vaniglia, panna, fiori intensi ed erba tagliata, oli essenziali, albicocca, kiwi, marmellata di arancia, spezie, pepe bianco, chiodi di garofano. Gusto: ricco, ampio, caldo, torbato, speziato, vaniglia, tabacco bruciato, caramelle alla frutta. Retrogusto: possente e molto persistente, caldo, torba, frutta matura e sapore di mare. Prezzo: € 68.97 (IVA esclusa)
Distilleria a Port Ellen - Islay - Argyll Categoria Islay Visite su appuntamento Produttore: Beam Global Spirits & Wines Inc. Importatore: Martini & Rossi S.p.A. C.so Vittorio Emanuele II, 42 - 10123 Torino (TO) Tel. 011 8108111 -