Tomatin 25 Costruita nel 1897 Tomatin ebbe alterna fortuna per buona parte della prima metà del secolo XX. Tuttavia a partire dal 1956 fino alla fine degli anni ’70 ebbe grandissimo successo soprattutto per essere particolarmente richiesto quale single fondamentale per alcuni tra i più sofisticati blended whisky di Scozia. Ciò significa che la sua qualità intrinseca era ed è tale da essere riconosciuto di altissimo valore anche e soprattutto per essere assemblato ad altri whisky. Negli anni ’80, a causa della sensibile diminuzione di consumo dello scotch nel mondo, la distilleria ridusse fino ad interrompere la produzione. Fu infine acquisita da Osaka & Co. unitamente a Takara Shuzo Co. che nel 1998 ne divenne la totale proprietaria. La distilleria, che negli anni 70 aveva installato ben 23 alambicchi, ha subito diverse modifiche e restauri riducendo sensibilmente la struttura. Oggi, di fatto, gli alambicchi sono 12 e oltre il 30% della produzione, sapientemente invecchiata, è imbottigliata come single malt. Nel 2004 introdusse sul mercato la qualità 12 anni seguita dalla versione 25 anni e più recentemente dal 18 anni. La caratteristica dei prodotti è il perfetto equilibrio tra i vari componenti, più marcato dei cosiddetti light whisky senza peraltro raggiungere la robustezza di corpo di altri. Tomatin è uno dei componenti base del prestigioso blended Antiquary.
Tomatin 25 years old single malt 25 years old Gr. 43 Colore: oro antico Aroma: olio, frutta candita, panettone, albicocca disidratata, miele, cera d’api, caffè tostato, liquirizia, confetto, noce moscata, cuoio. Gusto: pieno, ampio, fine, fragrante, frutta di bosco matura e frutta cotta, legno di rovere. Retrogusto: molto persistente con finale tendente all’amaro speziato. Prezzo: € 0.00 (IVA esclusa)
Attualmente non disponibile
Distilleria Tomatin, Inverness-shire Categoria Highlands dal lunedì al venerdì Produttore: Tomatin Distillery Co. – Marubeni Europe plc. Importatore: Celebrity Srl Via Fogliensi, 2 / 7 – 16145 Genova (GE) Tel. 010 316488 - 010 367668