Glenfarclas 15 Glenfarclas è parte integrante della storia della distillazione scozzese legata alla tradizione ed alla capacità manageriale della famiglia Grant che gestisce l’azienda con abilità, tenacia e grande visione tipica degli imprenditori di Scozia. La distilleria nata nel 1836 per merito dell’agricoltore Robert Hay, è situata ai piedi del Benrinnes e da sempre si avvale di una particolare acqua pura che nasce dallo scioglimento primaverile delle nevi che filtra tra le rocce di granito. Nel 1865 passò di proprietà quando fu acquistata per poco meno di 520 sterline da John Grant, agricoltore ed allevatore di bovini. Da allora l’Azienda è proprietà della famiglia capitanata oggi da John Grant, la quinta generazione, mentre il figlio George opera in qualità di Ambasciatore di Glenfarclas. Le caratteristiche che distinguono la produzione, oltre alla citata acqua ed alla particolare cura in ogni fase, sono da indicarsi nella scelta dell’orzo, prevalentemente scozzese e spesso locale, nella duplice distillazione a fuoco diretto, un metodo antico utilizzato ancora da poche distillerie (a Glenfarclas si raggiunge, con la seconda distillazione, la quantità alcolica di 68°, inferiore alla media nazionale) ed una accurata scelta dei barili. La quantità di almeno due terzi della produzione è invecchiata nei famosi “sherry casks” di rovere spagnola della capacità di 500 litri (butts) e 250 litri (hogsheads sovente di rovere americana) che hanno inizialmente affinato ad Jerez de la Frontiera in Spagna i vini sherry oloroso e fino. Il rimanente terzo è invecchiato in barili di rovere americana (bourbon barrels) della capacità di 250 litri. Glenfarclas, con la sua pregevole tipicità dello Speyside, la sua regione di appartenenza, è definito “The spirit of independence” ed ha ottenuto molti riconoscimenti quali medaglie d’oro e d’argento. Nel 2006 l’autorevole rivista WHISKY Magazine ha eletto Glenfarclas Distilleria dell’anno. Il noto giornalista Jim Murray nel suo volume Whisky Bible ha premiato con il suo più alto punteggio (95/100) la qualità Glenfarclas 15 anni che è presentato dal SMC. Aggiungendo alcune gocce di acqua leggera nel bicchiere si apprezzano meglio aroma e gusto.
Glenfarclas Single malt 15 years old 15 Gr. 46 Colore: ambrato con riflessi dorati Aroma: ricco, floreale, fragrante, frutta esotica, albicocca, nocciola, miele, torrone, burro, cioccolato fondente, spezie, tabacco da pipa, sherry, legno bruciato Gusto: ben strutturato, ricco, malto, frutta matura, spezie, vaniglia e liquirizia, torbato Retrogusto: morbido, prolungato, sensazioni di vino sherry e caffè tostato. Prezzo: € 53.33 (IVA esclusa)
Distilleria a Ballindalloch, Banffshire Categoria Speyside Visite dal lunedì al venerdì. Estate anche sabato Produttore: J.& G. Grant Importatore: Giovinetti Partners s.r.l. Via Filippo Turati 40, 20121 Milano (MI) Tel. 02 290006931 - 02 6595701