prodotto dall’unica distilleria dell’omonima isola Jura che si trova a ridosso della terra ferma ad est e delle isole Islay, Colonsay ed Oronsay ad ovest. E’ cosi riparata dall’Atlantico ed usufruisce di un clima particolarmente mite che permette persino la crescita di alcune palme. La distilleria produce generalmente whisky non torbato. Solamente una volta l’anno, per un breve periodo, viene lavorato un tipo di orzo che ha avuto il procedimento di torbatura marcata. Questo distillato, una volta invecchiato separatamente, è utilizzato, unitamente ad altro whisky di Jura non torbato di più lungo invecchiamento, per la formazione dello speciale Superstition. Abbiamo il piacere di avere nella nostra gamma, oltre al single sopraccitato, anche Isle of Jura 16 anni.

In una bella insenatura, sulle sponde del Cromarty Firth, di fronte al Black Isle, si trova la distilleria The Dalmore, costruita nel 1839, per lungo tempo di proprietà dei MacKenzie amici e soci dei Whyte e dei MacKay. Il segno tangibile dei MacKenzie non si trova unicamente su ogni bottiglia di The Dalmore dove spicca smaltata su vetro la testa di cervo, emblema di famiglia. Si riscontrano, infatti, altre caratteristiche tutte atte alla produzione di un single malt inconfondibile, di grande levatura. A questo contribuiscono i tozzi alambicchi, lo speciale sistema di raffreddamento della seconda distillazione e la scelta accurata di una buona parte di barili spagnoli utilizzati inizialmente in Spagna per il finissimo sherry oloroso e che dona al whisky un’eleganza straordinaria.

Il libro, uscito da poco in Gran Bretagna, racconta la storia di Richard Paterson. Suo nonno e suo padre erano entrambi personaggi importanti nell’industria del whisky scozzese a Glasgow, già decenni prima che Richard cominciasse l’apprendistato in un’azienda di mediazione di whisky. Ma questo non è un manuale arido sul blending. Invece sono l’umorismo, l’intuito, la storia e l’amore per la gente, insieme ad una passione costante ad infondersi in ogni pagina.

Per la prima volta uno dei blender più importanti del mondo rivela come sia arrivato all’apice della sua professione. Inoltre racconta candidamente qualche segreto sul suo mestiere e parla del futuro dell’industria. Sontuosamente illustrato sia in bianco e nero che a colori, questo libro diventerà sicuramente uno dei classici nel mondo del whisky e anche un articolo essenziale per la libreria di ogni appassionato di whisky.

Con l’acquisto di uno dei seguenti prodotti vi manderemo, senza nessun costo aggiuntivo, una copia omaggio del libro in oggetto (con un valore retail di 24,00 €):

ISLE OF JURA 16 YEARS Scheda prodotto

ISLE OF JURA SUPERSTITION Scheda prodotto

THE DALMORE 12 YEARS Scheda prodotto

Offerta valida fino ad esaurimento scorte.
Il libro è in lingua inglese.

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