Speyside Glenlivet Water

Percorrendo la statale A95 provenienti da sud si oltrepassano le colline di Cromale e si raggiunge Ballindalloch, nel cuore dello Speyside nelle Highlands scozzesi. Qui scorrono vari fiumi affluenti del Padre Spey e si incrocia il Livet nella valle che porta il suo nome (Glenlivet). Qui troviamo molte distillerie a pochi chilometri l’una dall’altra. Stiamo percorrendo la famosa strada del whisky The Whisky Trail ed i nomi che incontriamo sono legati da oltre 200 anni al mondo del single malt: The Glenlivet, Glenfiddich, Aberlour, Cragganmore, Macallan e molte altre ancora. La scelta di questa area da parte degli esperti, pionieri nel loro campo che costruirono le varie distillerie diventate famose, è dovuta a molti fattori tra i quali spicca la possibilità di avere un’acqua pura particolarmente adatta alla distillazione.

Qui si trova la sorgente a maggior altitudine del Regno Unito che sgorga da un sottosuolo di montagne di ben 500 milioni di anni le cui rocce dure e resistenti mantengono la particolare purezza dell’acqua. E’ dunque un’acqua minerale genuina che esalta aromi e gusto sia del cibo che delle bevande in generale e del single malt in particolare. Secondo la tradizione scozzese un buon single malt (specialmente se non invecchiato a lungo) esprime le sue migliori caratteristiche con l’aggiunta di acqua minerale naturale leggera, povera di sodio. Dalla sorgente in questione è raccolta la famosa Speyside Glenlivet Premium Scottish Quality Water per la gioia dei cultori. Molto conosciuta nel suo Paese d’origine ha da qualche tempo iniziato l’esportazione per soddisfare la richiesta del più esigente consumatore che sa apprezzare la qualità dell’acqua. E’ disponibile esclusivamente in vetro in bottiglie da 75 cl. oppure nelle “mezze” bottiglie da 33 cl. sia nella versione “naturale” sia “frizzante”. L’Azienda Romolo Monteverdi srl (Via Antolini 7/A, 40138 Bologna (BO) - Tel 051 531557) ha iniziato la distribuzione in Italia dell’acqua Speyside Glenlivet riservata ad una clientela mirata, alla ricerca dei prodotti genuini. La Speyside Glenlivet Premium Scottish Water è disponibile per i nostri soci alle manifestazioni denominate “Whisky Day”.