Highland Park

Highland Park, il prestigioso single malt si presenta anch’esso con una nuova veste che ha subito riscontrato l’interesse e l’approvazione dei consumatori. La distilleria si trova a Kirkwall sull’isola principale delle Orcadi e, secondo l’antica tradizione, produce direttamente parte del proprio malto utilizzando torba locale composta da erba e piccole piante (non vi sono alberi sull’isola a causa del perenne vento che soffia da settentrione) influenzate dal mare del nord. La torba così composta emana un fumo meno aggressivo rispetto ad altri tipi di torba scozzese pur avendo una forte carica salmastra che si riscontra nel prodotto finito.

• La propria produzione tradizionale di parte del malto.
• L’utilizzo della torba aromatica delle Orcadi.
• La maturazione del whisky in un clima freddo che favorisce il perfetto equilibrio del prodotto finito.
• L’utilizzo di grandi quantità di barili del tipo “Sherry casks” che donano una particolare ricchezza e complessità.
• La attenta scelta dei barili che crea una perfetta armonia ed equilibrio costante in ogni bottiglia di Highland Park single malt whisky.

Highland Park è apprezzato dagli esperti per le sue intrinseche qualità eccellenti ed ha ricevuto alti riconoscimenti che comprendono i massimi premi per i singoli prodotti. Oltre a ciò siamo particolarmente felici di indicare che Highland Park è stata recentemente nominata Distilleria dell’Anno alla San Francisco World Spirits Awards 2007 alla quale hanno partecipato oltre 700 prodotti. Le nostre più vive congratulazioni alla Proprietà The Edrington Group ed agli Amici di Maxxium Italia distributrice nel nostro Paese sia di Highland Park che The Macallan del medesimo Gruppo.