NOVITA'

Macallan Fine Oak Range 12 anni

Alla distilleria Macallan a partire dall’ultimo conflitto mondiale si è invecchiato il proprio whisky destinato all’imbottigliamento del single malt, in barili di rovere spagnola, utilizzati inizialmente nelle “bodegas” di Jerez de la Frontiera per l’affinamento del vino sherry.

La sorprendente novità recente è l’introduzione di un’intera gamma di otto nuovi single malt Macallan “Fine Oak Range” maturati separatamente in barili spagnoli ed in barili americani.
Al termine del periodo di invecchiamento i whisky vengono sapientemente assemblati e si controdistinguono già alla vista per il colore più chiaro rispetto alla tradizionale gamma invecchiata, come abbiamo indicato sopra, in barili spagnoli da sherry.

Va indicato che la distilleria Macallan non fa uso di caramello per dare una tonalità più scura ai suoi prodotti.
Gli aromi ed il gusto sono più in linea con le caratteristiche iniziali del distillato originale.

Le qualità disponibili sono i seguenti invecchiamenti:
8 anni – 10 anni – 12 anni – 15 anni – 21 anni – 25 anni – 30 anni

Colore: giallo intenso.
Aromi: frutta, uvetta, toffee, vaniglia, leggero sentore di fieno e legno.
Gusto: morbido, frutta matura, malto, cioccolato fondente, legno.
Retrogusto: dolce, lungo, particolarmente piacevole. .